臨床營養學_膳食療養

目錄

1.營養支持
營養角色的歷史變遷 2▕ 特殊營養支持 2▕ 營養支持途徑：餵食四角 4▕ 再餵食 5▕ 營養需求的估算 17▕ 營養照顧的程序 20

2.腸道營養
適應症/禁忌症 26▕ 腸道生理 28▕ 腸道配方的選擇 35▕ 腸道配方的種類 38▕ 灌食的成份及其吸收 45▕ 灌食方法 50▕ 灌食的施行 52▕ 灌食途徑 53▕ 灌食的副作用 56▕ 附錄：商業配方 62

3.靜脈營養
適應症/禁忌症 68▕ 靜脈營養：周邊及中央 68▕ 靜脈營養的組成 72▕ 靜脈營養副作用 84▕ 藥物的使用 90

4.營養篩選與評估
營養篩選 92▕ ABCDs營養評估 94▕ 營養評分法 105

5.食道及胃腸道疾病
食道、胃疾病 114▕ 小腸疾病 120▕ 炎性腸症 124▕ 大腸疾病 131▕ 其它腸道疾病 134

6.消化性潰瘍
病因 144▕ 餵食狀態與致潰瘍藥物 150▕ 抽菸與消化性潰瘍 150▕ 食物與胃酸分泌 150▕ 治療 152

7.肝膽胰疾病
肝臟疾病 156▕ 肝臟合成、代謝營養素的功能 156▕ 肝炎及猛性肝衰竭 158▕ 酒性肝病 159▕ 肝硬化 163▕ 肝腦性病變 170▕ 肝病的營養評估 174▕ 慢性肝病的營養支持 177▕ 肝腦性病變的營養照顧 183▕ 膽道疾病 186▕ 膽囊的功能 186▕ 膽道結石 186▕ 膽囊炎 190▕ 胰臟炎 190▕ 病因 190▕ 營養照顧 191